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      喝湯能預防骨質疏松

      時間:2023-06-05 來源:杭州新東方烹飪學校

      骨質疏松(osteoporosis)是多種原因引起的一組骨病,骨組織有正常的鈣化,鈣鹽與基質呈正常比例,以單位體積內骨組織量減少為特點的代謝性骨病變。在多數骨質疏松中,骨組織的減少主要由于骨質吸收增多所致。發病多緩慢個別較快,以骨骼疼痛、易于骨折為特征生化檢查基本正常。病理解剖可見骨皮質菲薄,骨小梁稀疏萎縮類骨質層不厚。

      預防骨質疏松勢在必行,不在于吃多少補品更在于日常飲食的營養補充,今天小編就給大家介紹三款可以預防骨質疏松的湯品。

      一、黑豆豬骨湯

      黑豆20~30克,豬骨200~300克,調料適量。將黑豆洗凈、泡軟,與豬骨同置鍋中,加水適量,武火煮沸后改用文火慢熬至熟爛,加調料適量即可。

      此方具有補腎、活血、祛風、利濕的功效,尤適用于老年骨質疏松癥患者。

       

      二、桑椹牛骨湯

      桑椹25克,牛骨250~500克,酒、糖、蔥、姜各適量。將桑椹洗凈,加酒、糖少許蒸制;另將牛骨置鍋中用水煮,開鍋后撇去浮沫,加姜、蔥再 煮,見牛骨發白時,撈出牛骨,加入已蒸制的桑椹,開鍋后再撇去浮沫,調味后即可食用。每日1次,每次100毫升,每周1劑。

      此方具有滋陰補血、益腎強筋的功效。

      三、蝦皮豆腐湯

      蝦皮50克,嫩豆腐200克,調料適量。將蝦皮洗凈后泡發;嫩豆腐切成小方塊;加蔥花、姜末及料酒各適量。所有原料放入油鍋內煸香,加水適量煮湯喝。

       

       

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